Azienda Agricola Boffalora

Zona di produzione viticola: Valtellina Superiore DOCG
Posizione: Valtellina, Lombardia

L’azienda è nata nel 2002. Il nome “Boffalora” nasce dal toponimo di una delle vigne principali dell’azienda e richiama il soffiare del vento: in Valtellina i venti si chiamano Breva e Tivano, di giorno dal lago di Como sale la Breva e di notte in senso opposto scende il Tivano.

Nel 2008 l’Azienda ha riconvertito in vigneto, con filari a girapoggio (in parallelo alla valle), una zona di circa 10.000 mq, detta “Boffalora”, che per 30 anni è stata un bosco.

Nell’aprile 2015 ha ampliato la sua superficie acquistando in località “Guasto” Comune di Castione Andevenno,un appezzamento di terreno di circa 8.000 mq, per la realizzazione di altri Vigneti,che daranno continuità alla Vigna
sottostante impiantata con un nuovo clone di Nebbiolo, dalle sembianze di grande “Anfiteatro”.

Nello stesso anno ha avuto inizio un nuovo progetto a quasi 700 m. di quota in una zona molto impervia ma altrettanto affascinante immersa nelle rocce al limite nord della “Sassella”.

La passione per il territorio è racchiusa e raccontata in bottiglia.

Parte delle vigne sono storiche, con viti centenarie di Nebbiolo, preservate con particolare cura e attenzione.